Egy nyugis nap otthon

Végre!! Valahogy már nagyon vártam egy ilyen nyugis, laza napra, amikor nem kell sehová, semmivel se sietni. Ilyenkor beszabadulok a konyhába, és ennek rendszerint meg is van az eredménye. :) Ezeket most megosztom Veletek is, de előbb még így írás közbe kifutok a konyhába egy kis finomságért......
Vissza is tértem. :)
A mai menü, anyukám kérésére, lencseleves volt jugoszláv pogácsával. (pogácsáért futottam ki előbb)
Hogy a jugoszláv pogácsa miért jugoszláv, arról fogalmam sincs. Anyukám barátnőjétől kaptuk a receptet, már régóta megvan, lehet őt kéne megkérdeznem a dologról.

Jugoszláv pogácsa

• 60 dkg rétesliszt
• 4 dkg élesztő
• 4 dl tej
• 3 ek cukor
• másfél kiskanál só
• 1 dl olaj

A hozzávalókból egy egyszerű kelt tésztát dagasztunk: a langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóhoz öntjük, és dagasztunk, dagasztunk, míg egy szép sima kelt tésztát nem kapunk. Közben folyamatosan lisztet adunk hozzá, ha ragadna a tészta. Meleg helyen kelesztjük, például odatehetjük a sütő mellé, amit 200 °C-ra előmelegítünk. Ha már a duplájára nőtt, kétfelé vesszük, kisodorjuk és megkenjük a töltelékkel:

• 25 dkg puha vaj
• 2 tojássárgája
• 1-2 kk só

Ezekkel nincs más dolgunk, mint összekeverni őket. Szóval, megkenjük a tésztát, felcsavarjuk, mint a szőnyeget kalácsot. A tetejét is megkenjük a krémmel, megszórjuk szezámmaggal (vagy amivel szeretnénk, nálam a felére fokhagymás só került), és háromszögekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük a pogikat. A másik adaggal ugyanígy járunk el.

Itt már illatoznak a pogácsák

Lencseleves, ahogy mi szeretjük
A lencseleves. A miénk. Nagyon egyszerű és könnyű. Nálunk nem kerül bele kolbász és egyéb füstölt áru. Nálunk csak a lencse van. És így imádjuk. :)

Körülbelül 2 maroknyi lencsét felteszünk főni 1 liter vízben, hozzádobunk 1 babérlevelet és egy gerezd fokhagymát. Addig főzzük, míg megpuhul. Ha közben gyorsan párologna a víz, nyugodtan felönthetjük. Mikor megfőtt a lencse, megsózzuk, öntünk hozzá 2-3 dl tejet és összeforraljuk. Ennyi!!
Utána fogjuk a tányérunkat, merünk bele egy kis levest, szerzünk a frissen sült pogácsából, és szépen nyugodtan egy kellemes zenét hallgatva megebédelünk.

Ma nemcsak ezeket készítettem, már a jövő heti Valentin-napra gondolva  készítettem egy kis apróságot, ami szuper ajándék is lehet. Az apróság holnap következik! Addig is szép estét!