Pár nappal ezelőtt a
cukkinis spagetti receptjénél említettem, hogy ez volt az egyik ebédünk. Kezdek nagyon kreatív lenni, ami a cukkini felhasználást illeti. :)
Szóval, egy könnyű, viszonylag gyors nyári ebéd, nem kell órákig a tűzhely mellett állni és a sütőt sem kell bekapcsolni. Mondjuk engem ez nem szokott zavarni, én negyven fokban is képes vagyok pl. pizzát sütni, ha éppen arra van gusztusom. :)
Sajtos cukkinis csirkemell
- 1 csirkemell
- 1 közepes cukkini
- 1 tömlős sajt (100 grammos)
- 1 dl tejszín
- só, bors, bazsalikom
A cukkinit és a húst felkockázzuk. A húst kevés olajon fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit. Úgy 5 percig még így tovább pároljuk, majd öntünk alá egy fél pohárnyi vizet. Amíg ez elpárolog, a husi szépen megpuhul, közben sózzuk, borsozzuk. Ha elpárolgott az összes víz, hozzáadjuk a sajtot, az szétolvad rajta, majd felöntjük a tejszínnel, és összeforraljuk. A felaprított bazsalikomot a végén adjuk hozzá. Rizzsel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése